こんにちは、きゃもたろうです。
今回は、GWのキャンプギア紹介の第二弾です！
※すべて個人的な感想となっておりますので、その点にご了承ください。
☆前回のキャンプギアレビューは、こちらからどうぞ↓↓↓
カーマホームセンターDCM製のスモーカーキットを使って、燻製作りに挑戦してきました。
第一段のキャンプギアレビューでお伝えしました、美味しいコーヒーとの組み合わせとして何かおつまみになるものはないかと思い、燻製作りを思いつきました。
そこで購入しましたのが、コチラです。
DCMオリジナル 折りたたみスモーカー
カーマホームセンター自社製の「スモーカーキット」です。
そのお値段は税込￥2.980円でした。
それでは、パッケージの状態から見ていきましょう。
”折りたたみ式”ですから、かさばることはありませんでした。(収納時は、およそ235×60×395㎜です。)
金属製ですから重さはかなりありました。
重量は、およそ2.1㎏でした。
両手で持たないとズシッときますよ！
部品点数は少なく、簡単に組み立てられました。
耐久性に関しては、使ってからのお楽しみです♪
説明書
次は、説明書のご紹介です。
よく読んでから組み立てて、安全面に配慮して使用したいと思います。
温燻、熱燻の両方の調理方法が記載してあります。
これでしたら初めての方でも安心ですね☆
燻製作りを失敗しないように、注意点が細かく記載してあります。
よく読んで成功させたいです♪
これなら、“初めてに方にも不安なく燻製作りに挑戦出来る”と言うぐらいに、親切な説明書となっているように感じました。
本体写真
それでは開封していきます！！緊張の一瞬！？ですね。
前述の通り、部品点数は少ないですから箱に収納する時にも困ることはありませんでした。
小さい部品は、なくさないようにしましょう☆
素手で触ってみましたが、確実に”バリ”は取れていましたよ◎
※安全のため、組み立てには軍手などを使って手指を保護してください。
本体組み立て後
それでは、実際に組み立てていきましょう♪ワクワクします◎
組み立て後のサイズは、およそ230×210×415㎜です。
なかなかに大きい「スモーカーキット」ですね！！
取っ手の取り付け
細かな部品たちを順番に取り付けて行きましょう！
フタの開閉に必要な取っ手やフックを取り付けていきます。
説明書を見ながら取り付けをしていきました。
難しさを感じることなく、ものの数分ですべて組み上がりました◎
お値段の割に質感高めで、好感が持てました☆
DCMさんに感謝です◎良品を提供してくださって、どうもありがとうございます！！！
準備は完了です！！
いよいよ、燻製開始の時間ですね♫
ウッドチップ&食材料
今回は、「SOTO」製のウッドチップを使用しまして何種類かの食材を温燻調理をしていきました。
ウッドチップ
それでは、チップの着火前の姿をご覧ください♪
着火自体は簡単そうですが、燃焼の継続に注意が必要のようです。
庫内は酸素欠乏症になりますからね◎
食材たち
ウェブを参考にして“ちくわ”を食材に加えてみました♪
あとは定番のチーズにピーナッツ、ソーセージにお肉です。
今回のチーズは、二種類を使用しまして燻製に挑戦しました♪
カマンベール“入り”です。。。
食材の並べ方は、肉汁などの汁がウッドチップに落ちないように配置するのがコツとなります。
ナッツなどの乾きものを、スモーカーの中央にセットするのがいいと思います。
※肉汁などがウッドチップに触れると、食材はスス臭くなってしまうようです。
温燻開始
それでは、ウッドチップに着火をしてフタを閉じ、”温燻”の開始です。
今回の商品の燃焼時間は、およそ1時間ほどでした。
ちょっとだけウッドチップの状態を確認してみましょう。
なかなかいい具合に燻っておりました♪
煙の量はお分かりになりましたでしょうか？！
実際には、モクモクと煙が出ておりましたよ。
↓↓↓動画を撮影しましたので、よかったらこちらからどうぞ☆
※燃焼時間につきましては、周囲の温度や天候によって変わるようです。
なお、当日の天候は晴れ。最高気温は、26.1℃でした。(当ブログ調べ)
出来上がり
それでは、仕上がりの状態を確認してみましょう。
初めての燻製にしては上出来なのかな？！
ソーセージにもいい色がつきました。見た目にも食欲をそそりますねぇ♪
上段には、先に炭焼きにした豚ロースのスライスを置きました。
こちらもしっかりと色づきましたよ◎
わたしが期待していたよりもはるかに上出来だと思いました。
香ばしく仕上がった食材はどれも美味しく、見た目にもたいへん満足のいくものでした◎
後片付け
最後は後片付けをご覧いただきましょう。
まずは、食材を取り出したあとの庫内の様子です。
開閉部分の扉のようすは、ご覧の通りです。
まんべんなく煙が行き届いているようすが伝わってきますね。
お手入れは確実に行って、次回も気持ちよく使うことが出来るようにしておくといいですよね☆
組み立てた手順の反対に分解します。
※なお、今回ご紹介したスモーカーは、水洗いに対応している製品です。ただし今回は水洗いせず、そのまま収納しております。
おわりに
今回の「カーマホームセンターDCM製スモーカー」レビューはいかがでしたか?
みなさまの参考になればうれしいです♪
当日は、素晴らしい天候に恵まれ初めての燻製作りに挑戦することが出来ました。
ウェブを見てみますと、気温や天候などによって仕上がりに差が生まれるようです。今回は、初めての燻製作りでしたから、そういった“差”を感じることは出来ませんでした。
(夏場は食材が痛んでしまうので、梅雨前の季節は適していたようです。)
想像以上に美味しく作ることが出来ました、今回のスモーカーキットです。みなさんもぜひ、挑戦してみてください☆
今度わたしは、”熱燻”に挑戦してみようと思っております!
今回もご覧くださいまして、どうもありがとうございました。
それではまた。
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